S pravilnim obrezovanjem dosežemo pravilno razmerje med rastjo in rodnostjo drevesa, pravilno osvetlitev listja in dovolj zračno krošnjo ter posledično manj problemov z boleznimi, s tem pa dober in zdrav pridelek sadja.
Ko se zgodaj spomladi dovolj segreje, je pravi čas za obrezovanje sadnega drevja. Je pa pravilna rez pomembna, prav tako tudi pravi čas obrezovanja. Vse te osnovne principe rezi vam bomo na prikazu razložili, potem pa se bomo posvetili še nekaterim posebnostim posameznih sadnih vrst.